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鰻魚被吃成瀕危了嗎?事實(shí)真的如此嗎?
來源:中國日報(bào)網(wǎng) 2018-01-18 10:49:00

來源:博物雜志

這個故事,就像鰻魚一樣曲折

昨天這條微博很火:

事實(shí)真的如此嗎?

我們從一張清代的古畫開始講起。

不但無骨,而且無肉

這張圖來自康熙年間的一本海洋生物畫譜《海錯圖》,現(xiàn)藏北京故宮。

在翻看《海錯圖》的時候,一不留神就會錯過這條“水沫魚”,它又小又細(xì),沒有顏色,看不到鰭,只是一根長條,要不是長著個魚頭,都看不出來是魚。

配文說,這是一種福建海里的魚,身體是透明的,“柔軟而明澈”。迎著光看,能“照見其中若有骨節(jié)狀”。聶璜用白色的細(xì)筆畫出了魚體內(nèi)的縷縷白絲,看著像是魚骨。但聶璜指出:“其實(shí)無骨也。”就是說,這些看似魚骨的細(xì)絲并不是骨頭。

它還進(jìn)一步說這魚 “不但無骨,而且無肉。就陽曦一照,則竟干如薄紙如無矣”。這魚得多薄啊,太陽一照,竟然能干成薄薄的紙狀,像消失了一樣!

無骨無肉,那水沫魚的身體是什么材料的呢?作者聶璜認(rèn)為,它的質(zhì)感和水里的泡沫最像,所以一定是由水沫凝結(jié)而成的生物。他寫的《水沫魚贊》,把這種輕薄透明的魚描述得畫面感十足:

柔如敗絮,

透若水晶。

就日則枯,

在水無痕。

透明的柳葉

這是什么魚?看似銀魚,但銀魚身體呈圓柱形,并不是“無肉、如薄紙”,而且銀魚有分明的胸鰭背鰭尾鰭,也和畫中不符。 其實(shí)答案很清楚,就是鰻鱺目魚類的柳葉狀幼體。鰻魚飯里的美味——鰻鱺、水族館里的明星——裸胸鱔和管鼻鯙,都是鰻鱺目的。

鰻鱺,也就是日本蒲燒鰻魚的本尊裸胸鱔,也是鰻鱺目的,水族館常見,多次被放生愛好者放到海邊,咬傷游客

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