天氣漸涼，多少人在用“春捂秋凍”抵制添衣

那么多“俗話說(shuō)” 哪些有理哪些扯?

辟謠

天氣越來(lái)越冷，進(jìn)入深秋，很多年輕人還一直穿得很單薄，當(dāng)家里老人讓他們添加衣物的時(shí)候，他們就會(huì)搬出一句俗話說(shuō)“春捂秋凍，百病難碰”來(lái)搪塞。

生活中，像“春捂秋凍”這樣與健康有關(guān)的俗語(yǔ)還真不少，然而這些前人總結(jié)出來(lái)的說(shuō)法究竟有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，哪些有點(diǎn)道理，哪些又純粹是無(wú)稽之談呢?讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)吧。

俗語(yǔ)一 “春捂秋凍，百病難碰”

雖有一定道理但并非適合所有人

“春捂秋凍，雖然有一定的道理，但還是要因人而異，尤其是‘秋凍’，年老體弱的人凍不好反而會(huì)引發(fā)各種疾病。”10月14日，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師樊新榮在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。

樊新榮解釋說(shuō)，“春捂”就是說(shuō)春季，毛孔由相對(duì)閉鎖的狀態(tài)慢慢舒張，而且春天風(fēng)較大，從中醫(yī)角度講，風(fēng)為百病之長(zhǎng)，侵入人體內(nèi)部，常常有春寒凍人透心涼的感覺(jué)。此外，春天氣溫變化較大，過(guò)早地脫掉棉衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降，病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及春季傳染病。

但是如果天氣本來(lái)已經(jīng)暖和了，還捂著，結(jié)果一活動(dòng)出了一身一頭汗，風(fēng)一吹，就很容易感冒。所以樊新榮指出：“春季也不能一味的捂，衣服還是要循序漸進(jìn)地減，而且捂的時(shí)候位置有講究，要下厚上薄，因?yàn)槿梭w下部血液循環(huán)要比上部差一些，同時(shí)，也要注意頭、腹部、關(guān)節(jié)，這些地方不要受涼。”

而“秋凍”是指秋天不要太快地添加衣服，適當(dāng)凍一凍有利于增加抵抗力。但“秋凍”也要把握好度，不能將其簡(jiǎn)單理解為冷了也不添衣，而應(yīng)該是身體略感涼意，又不覺(jué)得寒冷。晚秋時(shí)節(jié)，氣候變化較大，早晚溫差增加，一旦有強(qiáng)冷空氣活動(dòng)，氣溫急劇下降時(shí)，就應(yīng)及時(shí)、適當(dāng)?shù)卦鲆卤Ｅ?。此時(shí)若再一味強(qiáng)求“秋凍”，就會(huì)適得其反。

此外，秋季是心腦血管疾病高發(fā)的時(shí)節(jié)。對(duì)于有這方面疾病史的中老年人來(lái)說(shuō)，防寒尤其重要。如果這部分人群也嘗試“春捂秋凍”，將是十分危險(xiǎn)的舉動(dòng)。

“再就是平時(shí)容易氣喘、手腳冰涼、脾胃不好容易拉肚子的人也不適合秋凍，尤其是老人和孩子御寒能力弱，‘秋凍’后容易誘發(fā)支氣管炎、肺炎等疾病。”樊新榮強(qiáng)調(diào)。

俗語(yǔ)二 “十年雞頭賽砒霜”

雞內(nèi)臟更易累積重金屬毒素

民間素有“十年雞頭賽砒霜”的說(shuō)法，持這一觀點(diǎn)的人認(rèn)為，雞在啄食過(guò)程中，會(huì)不斷將有害金屬存于腦組織，雞齡越大，儲(chǔ)存量越多，毒性越強(qiáng)。

對(duì)此，湖北省中醫(yī)院腎病內(nèi)科主任醫(yī)師金勁松表示，這種說(shuō)法沒(méi)有什么依據(jù)，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)雞頭里面重金屬含量多，而且也沒(méi)有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或檢測(cè)依據(jù)來(lái)證明。

事實(shí)上，雞吃的食物中可能會(huì)含有一些重金屬，雞啄食后食物通過(guò)食道進(jìn)入體內(nèi)，肝臟才是解毒器官，腎臟屬于排毒器官，相對(duì)于雞頭，重金屬在這兩個(gè)器官里的殘留量更多，所以“十年雞頭賽砒霜”的說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

而且現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞飼養(yǎng)周期很短，只有農(nóng)村散養(yǎng)的土雞才會(huì)飼養(yǎng)比較長(zhǎng)的時(shí)間，一般在1—5年不等，不過(guò)養(yǎng)到5年以上的就比較少了，更別說(shuō)還養(yǎng)上10年。

看到這里，可能很多人放心了。但是，雞頭雖然不像傳說(shuō)的那樣有毒，但雞腦里面含的膽固醇卻較高，所以也不能多吃。

俗語(yǔ)三 “夜里磨牙，肚里蟲(chóng)爬”

沒(méi)有證據(jù)顯示磨牙和寄生蟲(chóng)有關(guān)

生活中我們常常遇到這樣的情況：晚上睡熟以后，有些人總是咯吱咯吱的磨牙。俗話說(shuō)：“夜里磨牙，肚里蟲(chóng)爬”。有人認(rèn)為磨牙是因肚里有寄生蟲(chóng)導(dǎo)致的。

“這種說(shuō)法片面了些。”金勁松說(shuō)，磨牙實(shí)際上是咀嚼肌不自主的運(yùn)動(dòng)，大家在現(xiàn)實(shí)生活中觀察到一些體內(nèi)有寄生蟲(chóng)的人會(huì)有磨牙的現(xiàn)象。但事實(shí)上，可引起磨牙的因素有很多。

第一是心理因素?？傮w來(lái)說(shuō)，磨牙是緊張、焦慮等情緒的一種釋放方式，那些工作、學(xué)習(xí)壓力大的人群，可能會(huì)有磨牙情況的發(fā)生。

第二是中樞神經(jīng)因素。磨牙主要會(huì)發(fā)生在某一個(gè)睡眠周期的特定階段，中樞神經(jīng)會(huì)引發(fā)負(fù)責(zé)咀嚼的肌肉不自主規(guī)律性收縮，同時(shí)伴有其他一些生命活動(dòng)，比如呼吸不均勻、心跳加速、大腦皮質(zhì)電活動(dòng)增加等。

第三是外界刺激因素。外界的某些刺激也很容易造成磨牙的發(fā)生，比如大量酗酒、吸煙、飲用咖啡等都很可能導(dǎo)致磨牙或者是加重磨牙情況。

第四是疾病因素。一些特殊的疾病也容易引起磨牙的發(fā)生，例如帕金森、抑郁癥，這些會(huì)影響睡眠情況、肢體運(yùn)動(dòng)功能的疾病，都有可能會(huì)攜帶磨牙癥狀。

目前為止沒(méi)有任何科學(xué)結(jié)論證明磨牙和腸道寄生蟲(chóng)有關(guān)，所以如果有磨牙情況的發(fā)生就去亂食打蟲(chóng)、驅(qū)蟲(chóng)藥物是非常不靠譜的。

俗語(yǔ)四 “原湯化原食”

喝的不當(dāng)反而可能影響消化

吃完餃子、面條，再喝碗餃子湯、面湯，這是很多北方人的飲食習(xí)慣。人們喝湯時(shí)振振有詞，認(rèn)為“原湯化原食”。一般來(lái)講，“原食”指的是淀粉類食物，比如餃子、面條、湯圓等等。“原湯”就是水煮這些食物后得到的湯，而“化”有“消化”的意思。這些人認(rèn)為，吃完原食再喝原湯可以很好地助消化。

對(duì)此，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師劉敏指出，“原湯化原食”沒(méi)有科學(xué)道理。以餃子為例，煮完以后，其湯也僅是微量的碳水化合物，而碳水化合物是不能消化碳水化合物的。人們消化食物靠的是胃分泌的胃酸、胃蛋白酶等，而不是靠原食煮出的原湯，那是根本消化不了的。

也有專家認(rèn)為，喝了煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，令人感覺(jué)舒服。米面類食物在煮的過(guò)程中，會(huì)損失掉一部分B族維生素。因?yàn)锽族維生素是水溶性的，會(huì)溶解在湯里。所以從這個(gè)角度講，喝點(diǎn)湯對(duì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充有一定好處。但關(guān)鍵是喝多少，如果喝得特別多，就會(huì)將胃液稀釋，胃液稀釋的過(guò)多，消化能力就會(huì)下降，不僅不能助消化，反而會(huì)起到相反的作用。

“此外，很多家庭以掛面取代傳統(tǒng)的手搟面，掛面在制作過(guò)程中為提高筋道，會(huì)加入一些鹽。這樣煮完再喝湯，鹽的攝入量就會(huì)比較高了，不利于健康。”樊新榮說(shuō)。

記者 付麗麗