在重組輝山乳業(yè)一周年之際，12月6日，越秀集團(tuán)公布了輝山乳業(yè)重組后的首份發(fā)展戰(zhàn)略和成績(jī)單。根據(jù)計(jì)劃，越秀輝山希望在2025年實(shí)現(xiàn)百億銷售目標(biāo)，而越秀集團(tuán)乳業(yè)板塊則希望借助重組輝山乳業(yè)加速全國(guó)化布局。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)冷鏈體系的完善和低溫奶競(jìng)爭(zhēng)的加劇，區(qū)域乳企不甘心市場(chǎng)坐等被全國(guó)化乳企蠶食，轉(zhuǎn)而力爭(zhēng)全國(guó)化來(lái)爭(zhēng)取戰(zhàn)略主動(dòng)。

2020年11月，越秀集團(tuán)斥資30億接盤輝山乳業(yè)著手重組，重組成果也備受市場(chǎng)關(guān)注。今天越秀輝山總經(jīng)理韓春輝公布了重組后的“家底”，目前越秀輝山擁有40萬(wàn)畝飼草飼料種植基地，60萬(wàn)噸產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，78座牧場(chǎng)近13萬(wàn)頭奶牛以及4座乳制品加工基地。這一規(guī)模相比于2018年輝山乳業(yè)招募重整方時(shí)公布的45萬(wàn)畝牧場(chǎng)、18萬(wàn)頭奶牛做了大幅精簡(jiǎn)。

不過(guò)輝山乳業(yè)在重組一年后終于恢復(fù)了“生機(jī)”。據(jù)越秀集團(tuán)董事長(zhǎng)張紹興透露，目前越秀集團(tuán)已經(jīng)投入20個(gè)億對(duì)輝山乳業(yè)實(shí)施重組，目前輝山乳業(yè)的83家公司已經(jīng)成為越秀集團(tuán)的成員企業(yè)，經(jīng)過(guò)一年的調(diào)整，目前越秀輝山已經(jīng)進(jìn)入“正軌”，2021年前三季度，越秀輝山營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)6.7%。

而在此之前，輝山乳業(yè)遭遇了3年的停滯期。在2016年底遭遇做空機(jī)構(gòu)渾水狙擊后，2017年3月輝山乳業(yè)債務(wù)危機(jī)全面爆發(fā)，副總裁葛坤“人間蒸發(fā)”，股價(jià)暴跌，在隨后的2年中，輝山乳業(yè)一蹶不振，并在2019年底被強(qiáng)制退市，債務(wù)規(guī)模超過(guò)300億元。

根據(jù)當(dāng)天公布的發(fā)展計(jì)劃，越秀輝山將成為越秀集團(tuán)乳業(yè)板塊插在東北市場(chǎng)的一枚棋子，而后者將完成華南風(fēng)行乳業(yè)、華北長(zhǎng)城乳業(yè)和東北輝山乳業(yè)的泛全國(guó)化布局，在通過(guò)低溫奶業(yè)務(wù)守住各自區(qū)域市場(chǎng)的同時(shí)，通過(guò)常溫奶、特色產(chǎn)品、冰淇淋和嬰配粉加速全國(guó)化布局。而越秀集團(tuán)乳業(yè)板塊希望到2025年，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模行業(yè)前三，收入進(jìn)入行業(yè)前十。

值得注意的是，近兩年來(lái)，區(qū)域乳企跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)或全國(guó)化布局的進(jìn)程不斷加速。頭部的新乳業(yè)（002946.SZ）先后并購(gòu)了福州澳牛55%股權(quán)和夏進(jìn)乳業(yè)母公司寰美乳業(yè)100%股權(quán)，布局東南和西北市場(chǎng)；光明乳業(yè)（600597.SH）也斥資6.1億元，收購(gòu)青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司60%的股權(quán)，以完善在西部的奶源、產(chǎn)能和市場(chǎng)布局等。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財(cái)經(jīng)記者，頭部區(qū)域乳企爭(zhēng)相全國(guó)化布局，一方面是爭(zhēng)奪國(guó)內(nèi)日益稀少的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)資源，這也是下一個(gè)階段發(fā)展的基礎(chǔ)；另一方面，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)總量增長(zhǎng)已經(jīng)遇到了瓶頸，市場(chǎng)轉(zhuǎn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，區(qū)域乳企近兩年又受到全國(guó)化乳企伊利、蒙牛在低溫產(chǎn)品業(yè)務(wù)上的強(qiáng)力侵蝕，而面臨增長(zhǎng)危機(jī)，也讓頭部的區(qū)域乳企不甘心“坐以待斃”，轉(zhuǎn)而“放手一搏”尋求戰(zhàn)略主動(dòng)。