“向錢蔥”“姜你軍”卷土重來？大蔥批發(fā)價漲3倍，生姜供應(yīng)青黃不接！咋回事？

近段時間以來，老百姓日常生活中幾乎天天用到的蔥、姜等調(diào)味品的價格出現(xiàn)了翻倍的上漲。本不是需求旺季，價格緣何就上漲了呢?

大蔥價格漲幅大 春節(jié)前供應(yīng)偏緊

在河南商丘的歸德農(nóng)貿(mào)大市場，記者注意到，前來買大蔥的市民雖然不少，但是每個人的購買量卻不多。

河南商丘市民：現(xiàn)在大蔥是兩塊五一斤 ，與兩個月前比上浮了近七八毛錢。

記者在濟南規(guī)模最大的大蔥交易集散地——寧家埠街道大桑村調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期，當(dāng)?shù)仄胀ù笫[每斤的批發(fā)價格，已經(jīng)上漲了三倍。

山東濟南市章丘區(qū)寧家埠街道大桑批發(fā)市場批發(fā)商：去年收大蔥四五毛錢，今年收大蔥一塊四五。

據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，11月11日，主產(chǎn)區(qū)山東章丘長白大蔥毛蔥的價格每斤為1.30元左右，同比增長160%。而另一個大蔥主產(chǎn)區(qū)河南新野的鐵桿大蔥毛蔥價格每斤在1.45元左右，較8月下旬相比每斤增長0.8元，上漲123.08%。

中國蔬菜流通協(xié)會常務(wù)副會長 陳明均：主要原因就是這兩年大蔥的種植效益比較差，影響老百姓的種植積極性;另一個原因是今年的北方地區(qū)，像山東這些主產(chǎn)區(qū)雨水比較大，出現(xiàn)了水澇的現(xiàn)象，影響了大蔥的單產(chǎn)。

生姜供應(yīng)青黃不接 價格一路走高

生姜的價格漲幅也不小。山東安丘是全國種植生姜面積最大的縣市。近日，記者在市北區(qū)的一處便民集市采訪時發(fā)現(xiàn)，偌大的市場里零售生姜的攤位只有兩家。

濟南萊蕪區(qū)是山東生姜的另一個主產(chǎn)區(qū)，每年都有近50萬噸的生姜產(chǎn)自這里。姜愛玲所在的西留村有1230口人，幾乎家家戶戶都種姜。姜愛玲告訴記者，2018年每斤生姜的批發(fā)價大約在兩三元，去年是3到5元，而今年，每斤生姜的價格一度上漲到8.5元。

山東濟南市萊蕪區(qū)羊里街道西留村村民 姜愛玲：我今年種了5畝多姜，一畝地畝產(chǎn)量能有一萬毛斤，保守價5元一斤，能收入5萬多元。

姜愛玲告訴記者，行業(yè)內(nèi)將銷售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類。由于當(dāng)年產(chǎn)的鮮姜味道淡，再加上價格比老姜便宜將近一半，為此，姜農(nóng)習(xí)慣于把鮮姜儲存幾個月后再銷售。當(dāng)前，批發(fā)商收購的生姜基本上都是去年的老姜，由于去年全國各地生姜產(chǎn)地經(jīng)歷了干旱、雨澇等影響，導(dǎo)致2019年生姜產(chǎn)量整體減少，而今年剛收獲的鮮姜需要儲存到春節(jié)和來年才能出售。所以，眼下的生姜市場正處于青黃不接的時候，因此價格就提了上來。

據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，受去年大部分生姜產(chǎn)區(qū)種植面積并未增加，而單產(chǎn)又因病害及自然災(zāi)害等因素導(dǎo)致下降等影響，今年9月下旬以來，精品洗姜價格從每斤不到7元，漲到了11月份上旬的近11元，與去年同期精品洗姜均價3.84元/斤左右，同比漲幅約為147.40%。短期內(nèi)老姜價格也將維持高位。