農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)最新數(shù)據(jù)顯示，5月22日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為38.77元/公斤。自2月19日的50.08元/公斤階段高點(diǎn)后，已連續(xù)3個(gè)月維持降勢(shì)。業(yè)內(nèi)展望后市，預(yù)測(cè)未來(lái)豬肉價(jià)格將保持當(dāng)前趨勢(shì)，不會(huì)再大幅上漲。

受非洲豬瘟影響，此前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格連漲數(shù)倍，然而，今年年后由于新冠肺炎疫情需求下滑，豬價(jià)明顯回調(diào)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在今年兩會(huì)期間表示，豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格比最高時(shí)候下降了23%，當(dāng)前生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭不錯(cuò)，實(shí)現(xiàn)今年的生豬生產(chǎn)目標(biāo)可以預(yù)期。從去年10月開始，能繁母豬存欄止降回升，已連續(xù)7個(gè)月恢復(fù)增長(zhǎng)，生豬存欄也連續(xù)3個(gè)月增長(zhǎng)。

韓長(zhǎng)賦表示，由于行情比較好，市場(chǎng)主體積極性很高，養(yǎng)豬投資在增加，新建豬場(chǎng)多，補(bǔ)欄增養(yǎng)快。能繁母豬存欄和生豬存欄是生豬生產(chǎn)的核心指標(biāo)，從這兩個(gè)指標(biāo)看，勢(shì)頭不錯(cuò)。按照這個(gè)勢(shì)頭走下去，今年生豬生產(chǎn)恢復(fù)到基本接近常年水平很有希望。

“我們判斷，隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，供求關(guān)系也會(huì)逐步改善，后市豬肉價(jià)格不會(huì)再大幅度上漲。”韓長(zhǎng)賦說(shuō)，通過(guò)努力，一定會(huì)確保老百姓的碗里“不缺肉”。

植信投資首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼研究院院長(zhǎng)連平也判斷，進(jìn)入二季度后，伴隨著供求關(guān)系進(jìn)一步改善，豬肉價(jià)格逐步回落是大概率的事件。他表示，隨著豬肉價(jià)格回落，食品價(jià)格的漲幅也將走緩，貨幣政策就有了更多的空間。

艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰認(rèn)為，“2018年4月-2019年1月-2020年2月”生豬生產(chǎn)新一輪的價(jià)格上漲周期結(jié)束，未來(lái)兩年國(guó)內(nèi)生豬、豬肉、仔豬價(jià)格將會(huì)步入全面下降周期。他表示，國(guó)家此前持續(xù)提出各項(xiàng)支持生豬生產(chǎn)的政策，包括印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》等。在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策推動(dòng)下，生豬生產(chǎn)已出現(xiàn)止降回升的積極變化。伴隨生產(chǎn)恢復(fù)，生豬價(jià)格必然下滑。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新一期《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)》預(yù)計(jì)，隨著餐飲業(yè)繼續(xù)恢復(fù)，學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂等集團(tuán)消費(fèi)增加，帶動(dòng)豬肉消費(fèi)需求進(jìn)一步復(fù)蘇，但仍低于常態(tài)水平。生豬產(chǎn)能繼續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)，商品豬供給仍明顯低于上年同期。低價(jià)凍品庫(kù)存投向市場(chǎng)，中央儲(chǔ)備凍肉繼續(xù)投放，市場(chǎng)短期承壓下跌，恐慌性拋售加速豬價(jià)下跌。

該報(bào)告還指出，隨著恐慌性拋售下降及商品豬出欄重下滑，生豬和豬肉價(jià)格跌幅將會(huì)逐漸收窄。豬價(jià)快速回落將導(dǎo)致商品豬轉(zhuǎn)母豬、仔豬補(bǔ)欄量下降以及后期商品豬出欄重趨于常態(tài)，有利于后期市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定。

值得一提的是，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，5月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》，要求從2021年4月1日起試點(diǎn)大區(qū)逐步限制生豬調(diào)運(yùn)，除種豬仔豬外，其他活豬原則上不出大區(qū)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人就此表示，抓好非洲豬瘟防控，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，事關(guān)今明兩年生豬生產(chǎn)恢復(fù)目標(biāo)能否如期實(shí)現(xiàn)。隨著生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)和境外疫情高發(fā)，仔豬、種豬調(diào)運(yùn)頻繁增大了疫情反彈的風(fēng)險(xiǎn)。因此出臺(tái)的《指引》，將指導(dǎo)各地毫不松懈抓好常態(tài)化防控，確保疫情不反彈，維護(hù)生豬生產(chǎn)恢復(fù)的向好勢(shì)頭。