近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第29期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公告。本次監(jiān)督抽檢信息涉及18大類550批次食品(含餐飲具)。其中，合格538批次，不合格12批次。

不合格產(chǎn)品包括餐飲食品(含餐飲具)10批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、水產(chǎn)制品1批次。分別為：福州市晉安區(qū)海鼎天餐飲店的消毒餐具套裝(兩批次)，大腸菌群不合格;福州市晉安區(qū)玖龍美食店的消毒餐具套裝，大腸菌群不合格;長(zhǎng)樂(lè)吳航歡樂(lè)飯店的消毒餐具套裝，大腸菌群不合格;福清市音西陳建航餐飲店的客用碗，大腸菌群不合格;福清市音西陳建航餐飲店的燉罐，大腸菌群不合格;福州市晉安區(qū)一緒餐飲店的碗，陰離子合成洗滌劑不合格;福州市晉安區(qū)一緒餐飲店的杯子，陰離子合成洗滌劑不合格;福州市晉安區(qū)星光耀餐廳的碗，陰離子合成洗滌劑不合格;閩清梅城鎮(zhèn)開心飯莊的消毒餐具套裝，大腸菌群不合格;標(biāo)稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司2021年4月6日生產(chǎn)的魚皮花生，過(guò)氧化值不合格，銷售單位為廈門夏商百貨集團(tuán)有限公司中山店;標(biāo)稱福州澤霖食品有限公司2021年3月11日生產(chǎn)的海蜇頭，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司雙園分公司。

據(jù)悉，大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，消毒餐(飲)具中不得檢出大腸菌群。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。

目前，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置。(記者陳云青)