作為已經(jīng)是第十次參加SIAL 西雅展的老朋友，廈門(mén)香滿堂食品有限公司以其深厚的品牌歷史和創(chuàng)新的產(chǎn)品工藝，在5月上海展收獲頗豐，并將繼續(xù)亮相9月2日-4日在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦的SIAL 西雅展（深圳）。

作為一家擁有“廈門(mén)老字號(hào)”榮譽(yù)的公司，香滿堂食品專注于生產(chǎn)高品質(zhì)的休閑肉制品。此次廈門(mén)香滿堂食品亮相SIAL 西雅展帶來(lái)的重磅產(chǎn)品是旗下品牌“好好牌”，包括休閑午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑豬肉脯等。2023年，公司通過(guò)FSSC22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，進(jìn)一步證明了其在食品安全和質(zhì)量管理方面的卓越表現(xiàn)。

01、攜重磅核心品牌亮相 香滿堂精彩來(lái)襲

“好好牌”是香滿堂食品的核心品牌，旗下的休閑午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑豬肉脯等產(chǎn)品備受關(guān)注。在消費(fèi)場(chǎng)景多元化的趨勢(shì)下，通過(guò)新產(chǎn)品、新渠道、新?tīng)I(yíng)銷，午餐肉這個(gè)老品類不斷“進(jìn)化”升級(jí)，正在以新姿態(tài)走入年輕人餐桌，成為網(wǎng)紅速食之一。香滿堂食品的“好好牌”休閑午餐肉系列豐富多樣，其中牛肉午餐肉表現(xiàn)尤為出色。

公司不僅創(chuàng)新地將罐頭午餐肉轉(zhuǎn)變?yōu)榇b休閑形式，在包裝設(shè)計(jì)上推陳出新，還在原料選擇上下足功夫。選用澳洲谷飼牛后腿肉，經(jīng)過(guò)精細(xì)處理，確保肉質(zhì)純凈。獨(dú)特的奶香風(fēng)味源于優(yōu)質(zhì)原料，黃金比例的雞肉配方賦予午餐肉Q彈有嚼勁的口感。加工過(guò)程中，低溫蒸煮鎖住營(yíng)養(yǎng)，高溫處理析出風(fēng)味，富含豐富蛋白質(zhì)。

如今，午餐肉作為配角的“出鏡率”較高，三明治、麻辣燙、火鍋，還有各類炒菜等場(chǎng)景都能看到它的身影，早餐、正餐、加餐、夜宵都成為午餐肉的使用場(chǎng)景。好好牌休閑午餐肉系列的創(chuàng)新獨(dú)立片裝版也為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的食用體驗(yàn)，不僅提高了食用的便利性，可即食、制作三明治，也可作為泡面、速食火鍋等的伴侶，順應(yīng)了消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞與肯定。

02、休閑食品消費(fèi)場(chǎng)景多樣化

香滿堂食品帶來(lái)健康美味零食

根據(jù)第三方數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)達(dá)到了1.3萬(wàn)億，其中肉類零食占據(jù)了1,650億市場(chǎng)，是一個(gè)非常大的子類目。天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年肉類零食增速達(dá)到了38.6%，是整個(gè)休閑零食增速的兩倍。

麻辣牛肉也是香滿堂食品的一款經(jīng)典休閑肉制品。它選用谷飼牛后腿肉，經(jīng)過(guò)去油去筋修割、預(yù)煮、人工撕條、滾揉調(diào)味復(fù)煮、烘干等多道工序制作而成。這使得肉條入味醇厚，纖維飽滿，最大限度地保留了牛肉的原有營(yíng)養(yǎng)成分。后期采用全自動(dòng)罐裝或袋裝的自動(dòng)化包裝，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

（來(lái)源：肉制品聯(lián)盟）

休閑食品消費(fèi)場(chǎng)景的多樣化帶給麻辣牛肉等經(jīng)典休閑肉制品新的生命力。好好牌炭烤黑豬肉脯同樣令人稱贊。采用原切黑豬后腿肉，去油去筋膜，經(jīng)過(guò)低溫烘焙和高溫炙烤，肉香濃郁，纖維清晰，咸甜適中，口感松軟帶有嚼勁，是休閑時(shí)光和饋贈(zèng)親友的佳品。

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