日前，《宿州市臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營管理規(guī)范(試行)》公布，該市將對臨近保質(zhì)期食品加強監(jiān)管。

據(jù)此規(guī)范要求，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，主動接受公眾監(jiān)督，并提醒消費者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期;商場、超市應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９?，并在醒目位置?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣;其他經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示。

此外，根據(jù)此規(guī)范要求，與其他商品一起捆綁搭售的臨近保質(zhì)期食品，必須附有“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。捆綁搭售時，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其制售的涼菜、糕點等散裝即食食品標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。保質(zhì)期不足24小時的，生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)精確到小時;食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售。