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新零售時代,傳統(tǒng)商超如何突圍?
來源:山西市場導(dǎo)報 2022-04-07 16:27:02

2018年1月15日,已經(jīng)營業(yè)12年的北京燕莎太原店終止營業(yè);2021年12月6日,經(jīng)營13年之久的沃爾瑪購物廣場太原三墻路分店關(guān)門停業(yè);2022年3月31日,走過了17年滄桑歲月的太原和信摩爾商廈正式謝幕??v觀太原傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展歷程,純購物式的傳統(tǒng)百貨越來越難以適應(yīng)消費者的需求,每一次關(guān)店、撤離都不免令人惋惜。

對此,專家學(xué)者也認為,傳統(tǒng)百貨實體店發(fā)展困境,困在其生命周期、消費需求升級、盈利模式的制約、電商的沖擊等。突破困境,需要順應(yīng)時代發(fā)展,滿足消費者需求,積極去構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+實體店全融合,去創(chuàng)新新零售模式。

記者調(diào)查:

購買力不足難以支撐門店利潤

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),太原和信摩爾商廈、北京燕莎太原店和沃爾瑪購物廣場太原三墻路分店,都需要較高的消費力來支撐這些實體店的存在和發(fā)展。即便是閉店前,這些實體店的商品價格還是比較高的。

3月30日,在太原和信摩爾商廈閉店前的掃貨大甩賣現(xiàn)場,即便打折、搞活動,商品價格也是比較高的。一雙皮鞋打七折,價格也在7600元左右。象印保溫杯,六折下來一個水杯也需300多元。品牌圍巾三折后也在300元以上。記者看到,雖然來此意圖掃貨的消費者很多,但是實際購買者并不多。

事實上,在閉店之前,在太原人眼中,北京燕莎太原店是山西高端奢侈品商廈,沃爾瑪購物廣場三墻路分店的商品價格要較其它本土超市要高。數(shù)據(jù)顯示,2016年至2020年,沃爾瑪中國關(guān)閉了約80家門店。截至2021年9月,沃爾瑪大賣場在中國市場的門店數(shù)據(jù)從年初的403家降至378家。同樣,山西省零售商行業(yè)協(xié)會發(fā)布的最新“2020年度零售50強”,太原和信商場已不在榜單中。對于商家而言,衡量門店發(fā)展的指標是相對的盈利能力。記者了解到,這些實體店最終閉店,都是實際購買力不足以支撐門店利潤,導(dǎo)致了門店的客流量和利潤連連下滑所致。

商界人士:

傳統(tǒng)商圈失去了年輕消費群體

梁恩夫,一個在商海從業(yè)30余年的老商界人士。他認為,無論是北京燕莎太原店、沃爾瑪購物廣場太原三墻路分店,還是太原和信摩爾商廈等,這些大的實體店出現(xiàn),都是迎合當時的人們消費觀念和消費市場而出現(xiàn)。也就是說,在這些實體店的出現(xiàn)時,都引領(lǐng)著當時的消費潮流,引導(dǎo)著人們的消費觀念。

北京燕莎太原店、沃爾瑪購物廣場太原三墻路分店、太原和信摩爾商廈分別出現(xiàn)于2006年、2008年和2005年,在當時的那個年代,這些實體店的存在與當時人們的消費觀念和消費市場的變化比較吻合。以太原和信摩爾商廈為例,剛剛出現(xiàn)在太原時,周邊的商圈并不多,它的出現(xiàn)引領(lǐng)著太原市中高端的消費潮流。其舒適的消費環(huán)境,也讓人們耳目一新,趨之若鶩。

然而隨著時間的推移,人們的消費觀念在變化,市場的消費環(huán)境也在發(fā)生變化。新興的商圈,直接沖擊著這些傳統(tǒng)商圈。以太原和信摩爾商廈為例,與目前年輕的太原萬達廣場相比較,太原和信摩爾商廈的消費人群主要為中老年人群,年輕一代消費人群幾乎流失殆盡。

太原服裝城東城黨支部書記王承善表示,這些關(guān)門的實體店,基本上在當年,都代表著太原比較時尚的消費潮流。但隨著時間的發(fā)展,這樣的消費潮流與人們的消費觀念不相匹配,在新的社會發(fā)展趨勢下,它們不能適應(yīng)新形勢的發(fā)展,不能夠滿足百姓需求,不能夠接地氣,從這個角度看,閉店也是必然的。

專家學(xué)者:

構(gòu)建新融合、創(chuàng)新新零售模式

事實上,隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能化技術(shù)的發(fā)展,消費者的購物將越來越簡單智能化,網(wǎng)絡(luò)購物也會朝著滿足消費者體驗的方向發(fā)展。

對此,大同大學(xué)商學(xué)院副教授景海霞表示,企業(yè)生命周期波動的原因包括外因和內(nèi)因。目前,傳統(tǒng)零售業(yè)仍未能適應(yīng)不斷變化中的新零售環(huán)境,管理固化,思維陳舊,創(chuàng)新能力不足,最終導(dǎo)致生命周期迅速下滑進入衰退期。隨著市場的進一步飽和,市場增長曲線趨緩,消費者需求的變化會給傳統(tǒng)零售的運營帶來了巨大沖擊。

景海霞認為,消費需求升級弱化了傳統(tǒng)零售業(yè)原有優(yōu)勢,尤其是自互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)以來,人們的消費觀念、模式、習(xí)慣都發(fā)生了變化,出現(xiàn)了消費時間碎片化、消費空間虛擬化、消費商品多樣化、個性化的新消費需求?,F(xiàn)代消費者的顧客體驗已遠遠不局限于購物環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、禮品回饋等傳統(tǒng)的方式。消費客流也發(fā)生很大變化,如消費端主力消費人群漸漸向千禧一代偏移,如不能及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(如品牌配置)以適應(yīng)消費主力人群的需求,必將造成客群的流失。同時,傳統(tǒng)零售的盈利模式和營銷渠道單一,有固定的經(jīng)營時間和指定的經(jīng)營場所,在時間、空間上都受到明顯的限制。零售行業(yè)的上游主要是品牌方及供貨商,下游主要是消費者。受地區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和疫情影響,零售業(yè)的上游供應(yīng)商受到制約,下游消費力轉(zhuǎn)弱,致使零售業(yè)的業(yè)績下滑,從而影響行業(yè)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展。 另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)零售業(yè)面臨的品牌授權(quán)風險,不斷上漲的運營租金、用工成本等風險,使得其經(jīng)營舉步維艱。

此外,互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展不斷沖擊傳統(tǒng)零售業(yè),使傳統(tǒng)零售業(yè)的生存空間被擠壓。電商種類不斷擴展, 線上促銷策略更是吸引了眾多消費者的眼球,人們不用出門就可以享受到更便捷的服務(wù)、更優(yōu)惠的價格,這對傳統(tǒng)零售業(yè)造成了嚴重沖擊。新零售時代,新產(chǎn)業(yè)和新應(yīng)用不斷涌現(xiàn)和更新,在疫情常態(tài)化的催化下,傳統(tǒng)零售業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的短板壓力俱增。

網(wǎng)絡(luò)購物會朝著滿足消費者體驗的方向發(fā)展,直到達成新的平衡。誰,用什么方式滿足了需求,誰就能生存下去。對此,景海霞認為,在業(yè)績下滑、持續(xù)關(guān)店困境下,傳統(tǒng)零售業(yè)面對新零售環(huán)境,轉(zhuǎn)型新零售模式已成為必要。傳統(tǒng)的實體店更需要開展全渠道營銷,尤其是線上及直播渠道,尋求與成熟電商的戰(zhàn)略合作機會,實現(xiàn)高效的供應(yīng)鏈體系和物流保障體系。同時,要做好科技創(chuàng)新、配備專業(yè)人才等措施,企業(yè)才能獲得穩(wěn)定快速發(fā)展。 本報記者 閻建軍

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