隨著經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)的復(fù)蘇，3月份國家統(tǒng)計(jì)局公布的社會(huì)消費(fèi)品零售數(shù)據(jù)也逐步向好。近期多家食品和酒水企業(yè)的一季報(bào)顯示，行業(yè)復(fù)蘇趨勢已經(jīng)出現(xiàn)，特別是“吃吃喝喝”的企業(yè)，業(yè)績恢復(fù)好于預(yù)期。

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近兩日，世界兩大食品巨頭雀巢和達(dá)能先后公布了2023年一季報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，2023年第一季度雀巢中國實(shí)現(xiàn)收入13.1億瑞士法郎，同比下降3.7%，主要是受到外匯匯率變動(dòng)影響（2023年一季度100元人民幣可兌換13.5瑞士法郎，而2022年同期為14.5瑞士法郎）。如果按照可比收入算，則增長了3.1%。

雀巢方面表示，中國市場第一季度的增長主要是來自于運(yùn)營執(zhí)行的改善、電商銷售增長和創(chuàng)新產(chǎn)品的帶動(dòng)。在具體業(yè)務(wù)上，雀巢第一季度嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)對(duì)業(yè)績增長貢獻(xiàn)最大，能恩品牌和惠氏旗下的啟賦品牌收入持續(xù)增長；糖果、寵物食品、調(diào)味品業(yè)務(wù)也均實(shí)現(xiàn)增長，其中寵物食品業(yè)務(wù)增速達(dá)到雙位數(shù)。不過咖啡業(yè)務(wù)的銷售額有所下降，主要是速溶咖啡銷售的增長被即飲咖啡業(yè)務(wù)的負(fù)增長所抵消。

今年2月，雀巢中國CEO張西強(qiáng)接受第一財(cái)經(jīng)專訪時(shí)曾透露，今年1月下旬以來，國內(nèi)消費(fèi)的氣氛逐步高漲，經(jīng)營環(huán)境也更加順暢，當(dāng)時(shí)市場已經(jīng)恢復(fù)到2019年時(shí)的90%。雀巢對(duì)于中國的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)環(huán)境韌性和活力保持非常樂觀的態(tài)度，也非常有信心市場能夠恢復(fù)到超越2019年的水平。

達(dá)能今日下午發(fā)布的2023年一季報(bào)也顯示，中國所在的中國、北亞和大洋洲區(qū)域市場實(shí)現(xiàn)收入8.2億歐元，同比增長16%，增速較2022年各季度明顯提速。在中國市場，達(dá)能的嬰幼兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)一季度出貨量同比增長，成人和兒童醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品業(yè)務(wù)則實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。飲料業(yè)務(wù)中，隨著市場環(huán)境的改善，之前受疫情影響較大的脈動(dòng)業(yè)務(wù)也有重新啟動(dòng)的趨勢。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的2023年3月社會(huì)消費(fèi)品零售數(shù)據(jù)顯示，其中餐飲復(fù)蘇最為明顯，3月份餐飲總額增長了26.3%，前3月也增長了13.9%，除此之外，前三月煙酒類增長6.8%、飲料增長1.8%、糧油食品增長7.5%。

如果對(duì)比2019年同期社零數(shù)據(jù)，餐飲、煙酒增速高于2019年同期，糧油、食品類、飲料類的增速比2019年同期增幅略小，但也呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢。

值得注意的是，餐飲的強(qiáng)勢復(fù)蘇也拉動(dòng)了多個(gè)其他行業(yè)的增長，比如啤酒行業(yè)。

當(dāng)下淄博燒烤熱度不斷攀升，而淄博也是青島啤酒在山東的基地市場之一。2014年青島啤酒以3.8億元代價(jià)收購了淄博當(dāng)?shù)仄【破放凭G蘭莎55%的股權(quán)，并拿下淄博市場。不過青島啤酒公司回應(yīng)第一財(cái)經(jīng)表示，暫時(shí)還沒有淄博當(dāng)?shù)仄【其N售的相關(guān)數(shù)據(jù)。但據(jù)淄博當(dāng)?shù)鼐扑N售商透露，受益于燒烤熱，對(duì)當(dāng)?shù)仄【其N售拉動(dòng)明顯，部分終端商近期進(jìn)貨量翻倍。

近期公布的青島啤酒2023年一季報(bào)顯示，單季實(shí)現(xiàn)收入107.1億元，同比增長16.3%；歸母凈利潤14.5億元，同比增長28.9%，增速均高于2019年同期。其中主品牌青島啤酒銷量140.1萬千升，同比增7.5%，中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量98.4萬千升，同比增11.6%。

開源證券研報(bào)顯示，青島啤酒一季度的增長，主要是由于餐飲復(fù)蘇、場景修復(fù)、渠道備貨等因素影響。

同期燕京啤酒第一季度也實(shí)現(xiàn)收入35.3億元，同比增長13.7%，歸母凈利潤約為6456.4萬元，同比增長7373.3%。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬告訴第一財(cái)經(jīng)記者，從一季報(bào)的情況看，2023年多家食品、飲料企業(yè)均實(shí)現(xiàn)了開門紅，一方面來自于春節(jié)及之后國內(nèi)報(bào)復(fù)性消費(fèi)的拉動(dòng)；另一方面，隨著消費(fèi)信心的提升，餐飲和旅游等行業(yè)率先回暖，也帶動(dòng)了相關(guān)的食品飲料板塊的增長。一季報(bào)的表現(xiàn)來看，后續(xù)市場的復(fù)蘇前景或更為樂觀。